Подготвување темелно ќе ви подготвиме да одговорите на било кое од овие најчесто поставувани прашања за интервју за готвачи со доверба.
Прашања за интервју со готвачи
Зошто одлучивте да станете готвач? Кои други позиции од дома сте ги имале претходно?
Дали одевте во кулинарско училиште? Кои акредитиви сте ги заработиле преку вашите кулинарски студии?
Што ви се допаднало најдоброто од образованието? Што ви се допаднало најмалку?
Каде и како сте биле обучени?
Кој е вашиот стил на управување? Што стил на управување сакате за вашиот претпоставен да има?
Колку вработени известуваат за вас? Кои нивоа се вработените кои се вашите директни извештаи?
Дали сте тимски играч? Опишете ја вашата вообичаена улога во работно окружено работно окружување? Дали лесно се претпоставува лидерска улога?
Дали имате чувство за хумор?
Кажи ми за тешка ситуација и како ја ракува?
Опишете ја односот помеѓу назад-на-куќа и пред-на-куќа операции.
Кажи ми за твоето искуство со менаџментот на вработените и работниците. Опишете го последниот пат кога требаше да дисциплинирате подредена.
Дали сте во можност да работите флексибилни часа?
Дали има готвач што најмногу му се восхитуваш? Кој и зошто?
Која е вашата омилена кујна? Колку различни видови на кујна си способен за производство?
Која е вашата омилена кујна за готвење?
Кое твое омилено вино?
Кажи ми за твоето знаење за виното.
Кажи ми за спарување вино и храна.
Кои трендови ги забележувате во однос на виното и прехранбените парчиња?
Што е пример за пролетно мени што ќе ми подготвите за мене?
Ако сте побарале да ги намалите маснотиите и натриумот во менито, што би направиле да го задржите вкусот во квалитетот на садот?
Што правиш за да останеш актуелен за новите трендови? Опишете две или три од најинтересните индустриски трендови.
Како го тестирате квалитетот на вашите состојки?
Опишете го своето знаење за безбедноста на храната.
Колку сте вклучени во компонентата за пијалаци во вашето претпријатие?
Колку сте вклучени во развојот на менито и целокупниот дизајн?
Кога сте најсреќни на работа?
Ако ти беше кажано дека цената на храната е висока, за што ќе ги разгледате првите пет работи?
Кој е просечниот годишен приход на рестораните во кои работеле?
Колку се вклучени во финансискиот аспект на бизнисот?
Кажи ми за вашето искуство во буџетирањето, купувањето и инвентарот.
Истражување на позадина за вашето интервју
Треба да бидете сигурни дека сте запознаени со кујната и менито на ресторанот, како и голем дел од својот бизнис модел и историја како што можете да дознаете. Ако имате контакти во ресторанот, допрете ги за потенцијални инсајдерски информации за да ви помогнат да направите најдобар впечаток за време на интервјуто.
Колку повеќе знаете за тоа како се води бизнисот, толку подобро можете да ги прилагодите одговорите за да покажете како ќе го подобрите менито и профитабилноста. Бидете сигурни дека исто така имате некои прашања што ќе побарате од интервјуерот да им ја покаже својата длабочина на знаење и интерес за позицијата.
Ресторан и храна служба работни места
Многу пати, како готвач, вашите одговорности ќе вклучуваат многу повеќе од само надзор на кујната во ресторанот. Може да имате и раководење со предниот дел на куќата и да бидете одговорни за ангажирање waitstaff , бармени , готвачи и други вработени.
За време на интервјуто за позиција на готвач, треба да бидете подготвени да дискутирате за општите вештини за ресторани и храна , особено кога се поврзани со ефикасното функционирање на јадење.
Повеќе прашања за интервју за работа
Во прилог на прашањата за интервју за работа, исто така, ќе бидете прашани поопширни прашања за вашата историја на вработување, образование, предности, слабости, достигнувања, цели и планови.
Еве листа на најчести прашања за интервјуа и примери за одговори. Ако барате позиција на готвач, која ги вклучува задачите за управување или на извршно ниво, од вас може да биде побарано да ги опишете вашите лидерски способности, искуство во надзор и експертиза во врска со финансиските и трошоците поврзани со рестораните.
Повеќе за интервјуто: Како да се подготвите за интервју | Што да се носи со интервју за работа | Топ 10 совети за интервју за работа | Заеднички грешки во интервју за да се избегне