Вештини на шанкот за резиме, апликации за работа и интервјуа
Подолу е листа на првите пет најважни вештини за шанкер, како и подолг список на други вештини кои работодавачите бараат во кандидатите за работа во бармен.
Како да ги користите листите за вештини
Можете да ги користите овие списоци со вештини низ процесот на пребарување на работа.
Прво, можете да ги користите овие вештини за вештина во вашата биографија . Во описот на вашата историја на работа, можеби ќе сакате да користите некои од овие клучни зборови.
Второ, можете да ги користите овие во вашето пропратно писмо . Во телото на вашето писмо можете да споменете една или две од овие вештини и дадете конкретен пример за време кога сте ги демонстрирале тие вештини на работа.
Конечно, можете да ги користите овие зборови за вештина во интервјуто . Бидете сигурни дека имате барем еден пример за некое време што го демонстриравте секој од првите пет вештини наведени подолу.
Се разбира, секоја работа ќе бара различни вештини и искуства, па внимателно прочитајте го опис на работата и фокусирајте се на вештините наведени од работодавачот.
Исто така, разгледајте ги нашите списоци на вештини наведени според работа и вид на вештина .
Топ пет вештини на Бармен
Добра меморија
Бартнерите треба да имаат добра краткорочна и долгорочна меморија. Краткорочната меморија е многу важна за сеќавањето и следењето на нарачката на секој клиент.
Долгорочната меморија ви помага да се сетите на имињата на редовните корисници, па дури и на нивните омилени пијалаци. Клиентите го ценат шанкер кој ги слуша и се сеќава на нивните нарачки. Исто така, вашата долгорочна меморија ќе ви помогне да се сетите на достапните пива на допир и во шишето и рецептите за комплицирани мешани пијалоци.
Комуникација
Комуникацијата е критична за шанкерот. Мора да зборувате со клиенти во текот на вашата смена, затоа бидете сигурни дека зборувате гласно и јасно и одржувајте позитивен тон.
Можеби најважно, да се биде добар комуникатор значи да се биде добар слушател . Треба внимателно да слушате нарачки на вашите клиенти. Често, бармени ќе разговараат малку со клиентите за да создадат пријателска атмосфера. Бидете сигурни дека всушност сте слушање на она што секој клиент вели - тоа е она што го прави добар шанкер одлично.
Организација
Барманите честопати се зафатени низ целиот бар и служат повеќе клиенти. Добар шанкер внимателно следи кој нарачал што, кој платил и кој сеуште чека на пијалок. Организирањето им овозможува на шанкерот да ги надмине овие повеќе задачи. Бартнерите, исто така, треба да го одржуваат бар чисти и организирани - ова не само што изгледа подобро за клиентот, туку исто така му овозможува на шанкер да работи поефикасно. Како и да е, бармените треба да обезбедат дека барот е порижен и предмети за закрепнување (како шишиња со алкохол, мраз, овошје за гарнитури и сл.), Додека тие се намалуваат.
Пријателски
Еден добар шанкер поздрави секој клиент со здраво и насмевка, дури и ако тој или таа не може да му служи на клиентот веднаш.
Битно е, дури и кон фрустрирани клиенти. Добриот шанкер е исто така вешти во читањето на луѓето. Големи клиенти, и знаејќи дали сакаат да разговараат или едноставно да нарачаат пијалаци, е драгоцена вештина за бармени.
Композиција
Да се биде шанкер може да биде многу стресен. Понекогаш, вие сервирате десетици клиенти одеднаш. Еден добар шанкер ги одржува сите претходни квалитети - меморија, комуникација, организација и пријателство - дури и под притисок.
Листа на вештини на шанкер
A-C
- Сместување на различни клиенти
- Точност
- Прилагодливост
- Алкохолни и безалкохолни пијалаци
- Асертивност
- Внимателна услуга
- Основни математички
- Пиво, вино и алкохол Знаење
- Изградба Rapport
- Мирно одговарање на вознемирените гости
- Чистење
- Опрема за барска опрема
- Чистење стакларија
- Собирање и управување со плаќања
- Разговор со патрони
- Креирање пријатна атмосфера
- Односи со клиенти
- Услуги на клиентите
D-L
- Зависност
- Детална ориентација
- Енергично
- Ангажирање на други
- Забавна личност
- Храна за служење
- Флексибилни
- Подготовка за гарнитури
- Поздравни гости
- Услуги за гости
- Угостителство
- Интегритет
- Интерперсонални
- Инвентаризација
- Слушање
M - P
- Управување со стресот
- Упатство умешност
- Мешање на пијалоци
- Микологија
- Следење на потрошувачката на алкохол
- Мултитаскинг
- Оперативна точка на набавни компјутери
- Трпение
- Подготовка на работна површина
- Професионален изглед
- Промовирање
R - W
- Препораки за соодветна храна и пијалоци
- Усогласување на фиоките за пари
- Решавање на жалби на потрошувачи
- Продажба
- Смисла за хумор
- Служат пијалоци
- Социјална
- Stamina
- Порибување Бар
- Резервни делови
- Преземање на налози
- Тимска работа
- СОВЕТИ (Обука за процедури за интервенција со алкохол)
- Вербална
- Работат брзо
Прочитајте повеќе: Листа на ресторани вештини Листа на готвачки вештини | Листа на вештини на серверот | Ресторативни работни места
Поврзани написи: Мека наспроти тврди вештини | Како да вклучите клучни зборови во продолжението Листа на клучни зборови за резимеа и покривни писма | Листа на вештини за продолжување